秋風起，萬物收。筆者近日走進寧武縣余莊鄉(xiāng)馬營村萬畝莜麥種植基地，只見機聲隆隆，人影匆匆，村民們正搶抓晴好天氣，開展機械化作業(yè)。如今，馬營村的莜麥種植已經成為當地農民增收致富的主要途徑?！拔矣形辶€土地，每年光流轉土地就能收入8000多元，冬天村里還會給點分紅，此外我還在基地干活，一天也能掙200元錢，一年下來收入也不少呢?！瘪R營村村民閆紅旺說。
寧武縣依托當地污染少、空氣清新、水質良好、日光充足等自然條件優(yōu)勢，大力發(fā)展特色莜麥種植，通過托管、代種、流轉等方式，打造了萬畝莜麥種植基地，盤活閑置土地資源，帶動農戶發(fā)展，有效促進村級集體經濟和農戶“雙贏”。
走進莜麥酒生產車間，看到工人們正在各自的崗位上忙碌著。莜麥經過淘洗、制曲、發(fā)酵、蒸餾等28道工序，清香撲鼻的莜麥酒就釀造而成。山西德裕酒業(yè)有限責任公司經理王保東說：“莜麥釀成酒后，大大提高了其附加值?！?/p>
據了解，寧武縣已建成莜麥標準化種植基地5萬畝，年產量達到1260萬公斤。在此基礎上，該縣積極培育發(fā)展起多家莜麥深加工企業(yè)，引進國內先進的食品加工生產線，研發(fā)生產出莜麥酒、莜麥餅干、莜麥月餅、燕麥片等系列產品，是富民強縣的重要產業(yè)之一。 （賈志永 路碧瑤）
（責任編輯：盧相?。?/span>
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